RECETA
Puré de espinaca con queso feta
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kilogramo de espinaca,
- Harina llana de 5 cucharadas
- Mantequilla de 100 g,
- 200 de g queso de ovejas ó queso feta cheese/brined,
- 2 huevos,
- Sal,
- 1-2 cebollas del medio, tajadas finalmente
Pasos
1Lave la espinaca, corte en tiras finas, cocine por cerca de 15 minutos en agua salada, drene, váyase para refrescarse, después hágala puré.
2En una cacerola derrita la mantequilla, agregue la harina, después las cebollas y fría por cerca de 5 minutos. Agregue 150 ml de agua (o leche) y la espinaca hecha puré, trae a la ebullición, revolviendo con frecuencia. Cocine por cerca de 5 minutos, después agregue los huevos (batidos) y el queso desmenuzado. Cocine por otros 5 minutos y saque el avellanador.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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