1Hacemos el puré de patata, rehogamos en un poco de aceite la cebolla y el ajo picados, añadimos los tomates rallados, sazonamos todo con sal y orégano y dejamos cocer 20 minutos a fuego suave.

2Freímos las berenjenas limpias y las cortamos en trozos, añadimos la carne picada y sazonamos con la sal y la pimienta, lo dejamos cocer durante 15 minutos.

3Ponemos en una fuente de horno capas alternas de puré, carne con berenjenas y la salsa de tomate, espolvoreamos con el queso rallado y lo metemos a gratinar al horno fuerte.