1Freír en una sartén las puntas de filete cortadas en trozos pequeños con sal y pimienta.

2Mantenga así a fuego lento y tapado para que suelte el jugo.

3Pique la cebolla, el ajo, los chiles y jitomates.

4Viértalos sobre las puntas, salpimente al gusto y deje sazonar hasta que el jitomate esté bien cocinado.

5Se puede servir con frijoles refritos y queso espolvoreado