1Se pican las cebollas y los ajos y se fríe todo junto en una cazuela con aceite a fuego lento, hasta que la cebolla esté dorada.

2A continuación se echa el tomate y la hoja de laurel, y se deja sofreír todo.

3Seguidamente se le añaden los pulpitos, salpimentados previamente, y de marea todo bien, para después incorporarle el vino blanco.

4Se deja hervir un poco el vino para que se evapore el alcohol y listo.