1Pasa la miga de pan por el tamiz y pon en remojo con leche durante media hora.

2Agrega dos huevos batidos y dos yemas, un poco de azúcar y un aroma cualquiera.

3Se unta un molde redondo con mantequilla, se llena con la mezcla indicada y se pone a cocer al baño maría durante hora y media.

4Se vuelca el pundín sobre un plato y se le rocía con la confitura que más te guste, siendo exquisito con mermelada de albaricoque.