1Pelar las manzanas y los plátanos, cortarlos y saltear en una sartén con la mantequilla y cuando esté a media cocción añadir el anís.

2Luego hay que batir los huevos, añadiéndole el azúcar y mezclarlo todo muy bien con la nata y la leche, a continuación se añade la fruta troceada.

3Más tarde en un molde hondo una vez colocado el caramelo por el fondo, echaremos toda mezcla de forma uniforme.

4El molde hay que ponerlo al baño María dentro del horno a 160º durante aproximadamente 1 hora.

5No desmoldar hasta que no esté completamente frío y finalmente adornar a su gusto.