RECETA

Praliné de soja
Receta de Praliné de soja
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Receta de Praliné de soja
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de poroto de soja remojado, y/o cocinado.
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
Pasos

1Colocar la soja, el agua y el azúcar en una cacerola.

2Llevar a fuego fuerte.

3Revolver con cuchara de madera y dejar hervir hasta que evapore el agua.

4Cuando el agua se ha evaporado, la soja queda de color blanco opaco.

5Bajar la llama y seguir revolviendo hasta que tome color tostado brillante.

6Volcar en una superficie seca y dejar que se enfríe sin tocar.

7Cuando esté frío separar los granos.

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