11 Se ponen a cocer las 3 carnes juntas con una cebolla y una cabeza de ajo.

22 Ya que están cocidas se sacan y de deshebran.

33 Aparte se ponen a cocer los chiles ya limpios sin semillas y el tomate.

44 Después se licuan el tomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles.

55 Se agrega esta salsa al caldo en que cocieron las carnes se deja sazonar se le pone sal al gusto.

66 Después se le agregan las carnes y el maíz pozolero.

77 Se deja sazonar unos minutos más hasta que el caldo tome color.

88 Se sirve en platos hondos se adorna con lechuga, rabanitos y tostadas.