RECETA
Potatis purjolök bacon soppa (sopa de patata con bacón)
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 lonchas bacón
- 1 litro caldo
- 450 gr. patatas
- 450 gr. cebollas
- 3 dl. leche
- 1 y 1/2 dl. crema de leche
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Pasos
1Cocer el bacón 5' en el caldo. Sacarlo.
2Pelar y cortar patatas y cebollas, echarlas al caldo y sazonarlos con sal y pimienta.
3Llevar a ebullición y cocer 25'. Reducir a puré.
4Añadir el bacón cortado en juliana y la leche.
5Calentar bien y añadir la crema de leche.
6Servir con perejil y costrones de pan frito.
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