1Se trocea la carne de pollo o pavo y se sofríe junto con un trozo de cebolla, tomate, pimiento, una cabeza de ajos, laurel y perejil.

2Una vez que todo está bien pochado se le añade un vaso de vino blanco.

3Cuando la carne está tierna se le agregan las albóndigas.

4Y para acompañar al plato unas patatas fritas en taquitos.