1Ponemos en un cazo los huevos a cocer durante 11 minutos, los pasamos por agua fría y reservamos.

2Cortamos y lavamos bien las espinacas, reservamos para luego y las añadimos al potaje.

3Ponemos las legumbres en una olla y las dejamos cocer durante 2 horas, añadimos las espinacas, el bacalao, las almejas y el aderezo con ajo y el perejil machacado.

4En una sartén sofreímos en un poco de aceite el pimentón y la harina, añadimos el sofrito al potaje y dejamos que se haga durante 15 minutos más.

5Servimos en plato sopero, colocando gajos de huevo alrededor del plato.