1La zanahoria se coce a vapor con todo y cáscara para que no quede recocida.

2Después se le quita la cáscara raspando suave con un cuchillo o con los piquitos del reverso del pela-papas.

3Se pone en un recipiente y se machaca con el prensa-papas (o se licua si se desea con consistencia de puré), después simplemente se añade la leche condensada, la nuez y las pasitas.