1Coloque la fruta preparada en una dulcera grande, añadale el ron y mezcle suavemente.

2Bata la crema, añadale el azucar glass a cucharaditas.

3Luego el licor de almendras y cuando forme picos firmes revuélvale suavemente las almendras molidas.

4Puede presentar este postre, adornado con un copete de crema y las violetas en el centro, las cerezas alrededor y el resto de la crema en un tazón para que cada comensal se sirva al gusto.

5O bien, en copas individuales, con una roseta de crema adornada con violetas azucaradas y una cereza.