11 Pon en remojo en agua fría, durante 10 minutos, las hojas de gelatina.

22 A continuación, deshaz la gelatina mezclándola con una jarrita de zumo de naranja caliente.

33 Mezcla la crema de leche con el yogur y el azúcar en grano.

44 Añade 2 cucharadas de azúcar impalpable y bate.

55 Incorpora después la gelatina diluida en el zumo de naranja y sigue batiendo.

66 Coloca unos moldes sobre una han- deja de horno cubierta con papel de estraza y vierte en ellos la mezcla.

77 Mételos en la nevera hasta que cuajen, durante 1 hora aproximadamente.

88 Desmolda y decora con salsa de caramelo, crema inglesa y frambuesas.