1Se hierven los tejocotes durante 10 minutos y se pelan antes de que se enfríen.

2En una olla se ponen a hervir el agua con la canela y el piloncillo, se agregan el tamarindo y las frutas, se deja hervir todo a fuego suave durante dos horas aproximadamente, agregando mas agua si es necesario.

3Se sirve caliente poniéndole si se desea un poco de ron para aguantar el frío.

4Otra variedad es utilizar flor de jamaica en lugar de tamarindo.

5Disfruten su ponche.