11 Separa el durazno del almíbar. Reserva aparte el líquido y corta toda la fruta en cuadros pequeñitos.

22 Mezcla el agua con el azúcar y el vino hasta que ésta última se haya disuelto por completo.

33 A continuación añade a la mezcla la fruta cortada y el almíbar reservado. Revuelve bien y si no tienes un bol o jarra lo suficientemente amplia puedes dividir el preparado en dos. Refrigera.

44 Una vez el ponche de durazno esté bien frío añade el coñac y sirve.