1Lavar los pollos, secarlos con papel absorbente y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal.

2Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos en el microondas, en máxima potencia.

3Salar y untar los pollos con aceite.

4Incorporarlos a la bandeja con la piel hacia abajo y cocinar durante 4 minutos.

5Darles la vuelta y cocinar 2 minutos más.

6Retirar los pollos del microondas y flambearlos con el brandy.

7Reservarlos al calor.

8Pelar las uvas, quitarles las semillas y agregarlas a la bandeja con la pimienta rosa, el vino y el concentrado de carne.

9Mezclar bien y cocinar 1 minuto más.

10Incorporar los pollos y la nata, mezclar todo, tapar y cocinar 2 minutos más.

11Servir acompañados con verduras al gusto y las uvas.