1En una cazuela se echa el medio vasito de aceite, el pollo ya troceado.

2Se le añaden los tomates y cebolla hechos trozos, la cabeza de ajos asada, el vino blanco, la pastilla de caldo de pollo y el laurel,l a sal a gusto del consumidor.

3Se rehoga hasta que la cebolla y los tomates se vayan desbaratando, luego se le añade un vaso de agua.

4Cuando se quede todo bien cocido y en el aceite.

5Ya estará listo para servir.