1Cortar el pollo en 4 trozos, lavarlo y secarlo con papel absorbente.

2Exprimir el limón, poner el zumo en un cuenco y agregarle sal, pimienta molida, las hierbas mezcladas y la pastilla de caldo desmenuzada.

3Revolver todo bien para mezclar.

4Colocar el pollo en un recipiente de loza o cristal, regar con la mezcla anteriormente preparada y untar bien por todos lados.

5Tapar con film de cocina y dejar macerar como mínimo 1 hora.

6Calentar el horno, colocar el pollo en una placa y asar a media potencia durante 40 minutos, dando la vuelta a mitad del tiempo.

7Servir acompañado con ensalada o al gusto.