1Salpimentamos el pollo, añadimos orégano y mezclamos bien, freímos el pollo en tandas pequeñas a fuego medio al principio y más fuerte al final dejando que se dore bien la piel hasta que se quede crujiente, reservamos en un plato.

2Pelamos el plátano y cortamos en ruedas, freímos primero una vez dejando que se cueza por dentro y le damos un golpe de fritura antes de servirlo.

3Picamos en juliana el ajo y el puerro, ponemos una cazuela con aceite y rehogamos durante 10 minutos, añadimos el pollo y templamos 10 minutos.

4Añadimos la soja y la miel y le damos vueltas hasta que se mezcle bien, colocamos en una fuente y acompañamos con el plátano.