RECETA

Pollo frito con pimientos
Receta de Pollo frito con pimientos
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:14
Receta de Pollo frito con pimientos
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 pollo cortado en pequeños trozos
  • 2 pimientos rojos o amarillos
  • 2 pimientos verdes
  • 5 dientes de ajo
  • 1 cucharada de azucar morena
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 tacita de harina
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Pasos

1Lavar los pimientos, partirlos por la mitad, retirarles las semillas y los filamentos y cortarlos en dados regulares.

2Salpimentar el pollo, pasarlo por la harina y freírlo en un sartén con 3 cucharadas de aceite junto, con los ajos enteros sin pelar y con una pequeña incisión por la parte redonda.

3Pasado 10 minutos aproximadamente retirar los trozos de pollo y escurrirlos sobre papel.

4Al mismo tiempo y en otra sartén con el aceite restante saltear los pimientos a fuego fuerte duante 5 minutos, despues salpimentarlos y espolvorearlos con el azúcar.

5Remover y bajar el fuego, regar con el vinagre y prosegir la cocción durante 3 minutos más, o hasta que el vinagre se haya evaporado.

6Servir el pollo acompañado de los pimientos.

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