1Caliente el aceite necesario en una cacerola grande y fría las piezas de pollo hasta que se doren un poco.

2Ponga a cocer los tomates junto con los chiles; una vez cocidos, lícuelos en su misma agua más el ajo y la cebolla.

3Incorpore todo lo anterior al pollo y sazone con el consomé y la sal. Agregue un poco de agua y rectifique la sal. Deje hervir hasta que el pollo se cueza totalmente.

4Una vez cocido, retire del fuego; pele y pique los aguacates en cuadritos medianos y agregue al pollo. Sirva caliente.

5Si lo desea, puede acompañar este platillo con frijoles refritos y tortillas también calientes