1Poner el pollo en una olla con agua caliente y una cucharada rasa de sal.

2Cocinar a fuego medio hasta que el pollo se encuentre medio cocido (importante no cocer del todo).

3Luego retirar las piezas de pollo, destilar y ponerlas en una sartén sobre la mantequilla y los ajos, dorar a fuego fuerte durante un minuto y luego agregar la salsa barbacoa para continuar cocinando.

4Si la salsa la agregamos fría, esperamos ésta hierva y dejamos a fuego lento durante unos pocos minutos.

5Si consideramos que tenemos una salsa demasiado espesa podemos ponerle un poquito de agua caliente para diluir mejor.

6Servir todo a temperatura alta.

7Acompañar con patatas cocidas, fritas o pastas.

8Como dato agrego que este plato generalmente encanta a los niños.