1Frota el pollo con el adobo, pon aparte.

2Calienta un 1/4 taza del aderezo en un sartén grande a fuego medio-alto.

3Agrega el pollo, cocina de 7 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, dándole la vuelta de vez en cuando.

4Retira el pollo del sartén cúbrelo para mantenerlo tibio.

5Escurre la grasa del sartén y límpialo con toallas de papel.

6Agrega al sartén el aderezo y los ingredientes restantes, exepto el pollo y el arroz, cocina y revuelve durante 3 minutos.

7Reduce el fuego a medio-bajo.vuelve a colocar el pollo en el sartén, hiérvelo tapado a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

8Coloca el pollo por encima del arroz con una cuchara antes de servir.