1La pechuga se pone a cocer con sal cebolla y ajo, una vez cocida y fría se desmenuza.

2Mientras se cortan todas las verduras en rajitas, el pimiento, el apio, las zanahorias y los cebollines se cortan a lo largo con todo y el rabo verde.

3Se fríe primero la zanahoria por ser más dura, luego la cebolla se le añade y el apio y los pimientos, se le pone sal o consomé de pollo en seco, pimienta y se tapa, se le baja el fuego y durante 10 minutos se cocina o más si se desea.