1Lavar y secar los trozos de pollo.

2Agregar la mitad del aceite al zumo de limón y batirlo con un tenedor.

3Poner los trozos de pollo en una fuente no metálica y regarlos con la salsa.

4Envolver los trozos de pollo en ella de manera uniforme.

5Dejar marinar un mínimo de 6 horas, en la nevera.

6Dar vuelta a los trozos un par o tres de veces.

7Sacar el pollo, secarlo y pincelarlo con el aceite restante.

8Asarlo 5' en la parrilla hasta que se dore. Darles vuelta y asarlos otros 5'.

9Poner los trozos de pollo en una cazuela, regar con la marinada y el vino blanco.

10Cocerlo a fuego lento una media hora o hasta que el pollo esté tierno.

11Servir con la salsa.