RECETA
Pollo con guisantes
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45 minutos
Publicada el 06/09/2017 14:40
Ingredientes para 4 Personas comensales
- 1 pollo de campo troceado
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tomates pelados y picados
- 200 grs de guisantes congelados
- 1,5 dl de vino blanco
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 4 dl de caldo de pollo
- 1 cuchara de postre de harina de trigo
- 2 cucharadas de perejil picado
Pasos
1Derretir la mantequilla con el aceite de oliva y añadir la cebolla picada y el ajo. Cocer durante 3 minutos. Agregue el pollo y dejar que las piezas se doren. Incorporar la harina y revuelva. Regue con vino blanco y hervir y dejar reducir. Añadir el tomate picado y revuelva, incorporar el laurel. Regue con el caldo y deje hervir. Sazonar con sal y pimienta. Cocine hasta que el pollo esté tierno. Añadir los guisantes y cocinar hasta que estén blandos. Corregir los condimentos. Espolvorear con perejil. Acompañar con arroz blanco.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Inforecetas.
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