1Preparar un adobo con las cebollas, la salsa inglesa, los ajos, comino, sal y pimienta, untar las presas de pollo con él y dejar durante 1 hora.

2Poner el pollo con su adobo en una cazuela (sin agua, ya que las cebollas sueltan líquido) y cocinar a fuego bajo durante unos minutos.

3Agregar la tocineta y cocinar hasta que el pollo esté medio cocido.

4Añadir el puré de tomate y continuar la cocción hasta que el pollo esté tierno.

5Si fuera necesario, rociar con un poquito de agua.