1Después del pollo limpio, sazónelo con el jugo de limón, sal y pimienta.

2Derrita la margarina y agreguele el caldo de pollo y ajo, sofriendo tan solo un poco.

3Unte bien el pollo con esa mezcla procurando ponerle también por dentro.

4Pele la cebolla y se la pondra por dentro del pollo.

5Una cruzadas las patas del pollo y hacia adelante y amarralas con una tira de tocineta y de igual forma unira las alas.

6Hornee cubierto de papel de aluminio en envase hondo a 350 por 55 minutos aproximadamente, destapándolo 10 minutos antes de para dejarlo coger color por ambos lados.

7El tiempo de cocción depende del tamaño y calidad del pollo.