1En un sartén ponemos la mantequilla, los dientes de ajo picados y media cucharadita de genjibre.

2Calentamos a fuego suave hasta derretir la mantequilla, revolvemos y agregamos el pollo.

3Comenzamos a dorar y agregamos la tableta de pollo disuelta en 100 cc de cerveza.

4Luego ponemos sal y pimienta a gusto sobre las piezas de pollo, revolvemos y retiramos del fuego cuando el pollo esté algo dorado pero medio crudo aún.

5Le hacemos unos pinchazos con el tenedor y dejamos reposar durante 30 minutos para que se impregne mejor.

6En un recipiente refractario ponemos la cerveza, el aceite de oliva, el resto de genjibre y salpimentamos a gusto.

7Revolvemos todo para mezclar bien y agregamos las arvejas, la cebolla cortada en aros y el ajo machacado.

8Agregamos el pollo escurrido y llevamos a fuego medio al horno previamente calentado.

9Dejamos cocinar durante 30 minutos aproximadamente.

10Servir caliente con la misma salsa y acompañar con arroz, puré o ensaladas.