1En una cazuela baja freír la cebolla y el ajo ligeramente en un poco de aceite. Añadir el polvo de curry y el tomate triturado.

2Pasar por harina los trozos de pollo y añadirlos a la cazuela, sofreírlos un poco.

3Añadir el vino blanco, la pimienta y las pasas. Salar al gusto y subir el fuego para evaporar el alcohol. Añadir un vaso de agua.

4Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.

5Para la guarnición cocer los dos vasos de arroz.

6Servir en cada plato el pollo con la salsa acompañado de un molde de arroz.