RECETA
- 1 Unidad de Pechuga de pollo
- 1 Unidad de Huevo
- 150 Gramos de Harina
- 100 Mililitros de Salsa de Tomate (Ketchup)
- 50 Mililitros de Salsa de soja
- 50 Mililitros de Vinagre blanco
- 80 Gramos de Azúcar moreno
- 500 Mililitros de Aceite de girasol
- 1 Pizca de Sal y Pimienta
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Antes de realizar el pollo agridulce, el primer paso es alistar todos lo ingredientes.
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Cortar el pollo en trozos de un bocado, salpimentar, pasar por el huevo batido y luego por la harina hasta que queden totalmente cubiertos. Reservar 5 minutos en la nevera.
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Freír el pollo en aceite a temperatura media durante 5 minutos. Pasar por papel absorbente y reservar.
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Para la salsa, mezclar en un bol la salsa de tomate, la salsa de soja, el azúcar y el vinagre. Llevar a una sartén con 3 cucharadas de agua y cocinar durante unos 3 minutos hasta que hierva revolviendo constantemente. El resultado debe ser una salsa espesa, añadir una pizca de pimienta.
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Para finalizar el pollo agridulce chino, añadir los trozos de pollo a la salsa y mezclar muy bien.
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Servir y disfrutar, el pollo agridulce chino es ideal para la hora del almuerzo acompañada con un delicioso arroz blanco y unos rollitos primavera. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
