1Lave y seque el pollo con papel absorbente y colóquelo en un recipiente de loza o cristal.

2Luego, mezcle en un cuenco los dientes de ajos pelados y machucados, las pimientas, las hierbas, el jugo de limón el aceite y el pimentón.

3Unte el pollo con esta marinada por todos lados y déjelo macerar un par de horas como mínimo.

4Caliente una plancha o parrilla y ase el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

5Acompañe con papas y ensalada.