1En una olla con aceite caliente freír la cebolla, agregar los ajos, el ají amarillo y un poquito de Sibarita.

2Una vez que está todo cocido, salpimentar y mezclar bien.

3Luego agregar las presas para que se cocinen a fuego moderado.

4Cuando están cocidas se echan las pasas y se deja para que se cocinen un poquito más, hasta que boten juguito.

5Luego echar las galletas machucadas y al final el perejil y rectificar la sazón al gusto.