1Poner en un recipiente 1,8 litro de agua con 4 cucharas de café de sal y llevar a ebullición.

2Añadir la polenta en lluvia mezclando con energía.

3Pasar el recipiente al microondas y cocer a potencia máxima 32', mezclando cuatro veces. Dejar reposar 5'.

4Cortar las salchichas a trozos.

5Ponerlas en un recipiente que las contenga con exactitud, echar el laurel y el vino y cocerlas en el microondas 13' tapadas, dando dos vueltas y pinchándolas con el tenedor. Dejar reposar 2'.

6Poner la polenta en la fuente, hacer un hueco en el centro y echar las salchichas y su jugo.

7Puede enriquecerse el plato añadiendo a las salchichas una cebolla trinchada y la pulpa de 2 ó 3 tomates maduros.