1Pelar los plátanos y retirarles los filamentos.

2Engrasar con mantequilla una fuente y disponer en ella los plátanos.

3Rociarlos con zumo de limón para evitar que se ennegrezcan.

4Barnizar los plátanos con la confitura o mermelada de albaricoque y espolvorearlos con el coco rallado.

5Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 2 minutos.

6Servir de inmediato acompañado con nata montada y regando los plátanos ligeramente con el caramelo líquido.