11 Pela los plátanos y colócalos en una fuente de horno.

22 Espolvorea con el azúcar y añade la mantequilla y el vino dulce.

33 Mójalo con el zumo de la naranja y del limón.

44 Hornea durante 8 o 10 minutos a 160 grados.

55 Cuando los plátanos estén hechos, espolvorea con canela.

66 Flambea el brandy, que habrás calentado previamente y échalo sobre los plátanos.

77 Acompaña este postre con nata montada y espolvoreada con canela.

88 La operación del flambeado de los plátanos se ha de hacer cuando estos estén bien clalientes.

99 Recomendamos que el brandy esté también un poco caliente, de esta manera prenderá seguro, evaporándose el alcohol.

1010 Para 4 personas.