1Pelar los plátanos y quitar las hebras.

2Calentar la mantequilla en una satén y dorar los plátanos.

3Colocar los plátanos en una fuente refractaria y reservar.

4Añadir el azúcar a la sartén de haber dorado los plátanos y cocer a fuego muy bajo, hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo.

5Incorporar el licor y cocer, revolviendo durante 1 minuto.

6Verter el caramelo sobre los plátanos e introducir en el horno precalentado, a 180ºC, unos 10 minutos.

7Servir templado con helado al gusto.