1Tamice la harina, haga un hoyo en el centro, vierta el agua, el aceite, la sal y la levadura.

2Mezcle suavemente hasta lograr una masa homogénea y lisa.

3Deje leudar unos 20 minutos a temperatura ambiente.

4Luego, estire la masa y póngala sobre una lata engrasada.

5Sobre ésta ponga queso, tomates cortados en láminas delgadas y aceitunas descorazadas.

6Coloque otra capa de masa y sobre ésta, nuevamente, una base de tomates y queso.

7Decore con albahaca, aceitunas y chorritos de aceite de oliva.

8Hornee por 15 minutos a fuego medio para cocinar la masa junto con el relleno.