1Colocar la harina, sal, azúcar y disolver la levadura en 250cc. agua tibia y el aceite.

2Amasar bien y dejar leudar 30m, luego dividir la masa en cuatro bollos y nuevamente dejar leudar 30m, después de este paso colocar en las pizzeras y dejar que leude nuevamente.

3Cortar en finas rodajas las cebollas colocar sal, orégano, ajo y un chorrito de aceite, (esto es conveniente que se haga por lo menos dos horas antes).

4Una vez leudadas las pizzas se coloca las cebollas y se lleva al horno fuerte 20m, luego se agrega la mozarella y nuevamente al horno hasta que está se funda.