11 Pelar los tomates y cortarlos en pedazos,pelar los calabacines y cortarlos en cuadritos.

22 Cortar los pimientos quitándoles las semillas y cortarlos en taquitos,limpiar la cebolla y picarla menuda.

33 Poner aceite en una sartén y freir la cebolla menudita,añadir los calabacines y luego los tomates.

44 Rehogar bien y echar sal y un poquito de agua , tapar y dejar cocer a fuego lento, a última hora, se le añade el poco de azúcar.