1Lavar y cortar la berenjena y el calabacín en trozos pequeños.

2Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.

3Calentar el horno durante 15 minutos y colocar todos los ingredientes en una fuente cubiertos con papel de aluminio e introducirlos en el horno.

4Pelar el diente de ajo y picarlo, cocerlo en aceite y añadir el tomate, una vez cocidas las verduras retirarlas de horno, colocarlas en una fuente y añadir la salsa de tomate caliente.