RECETA
Pintada al zumo de naranja
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pintada
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 limón
- 1/2 vaso de zumo de naranja
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de coñac
- sal
- pimienta
Pasos
1Chamuscar la pintada, cortarla en cuatro trozos y salpimentarla.
2Fundir la mantequilla en una cazuela y freir los trozos, dorándolos por todos los lados. Cuando esten doraditos, bajar el fuego, tapar la cazuela y cocer unos 15/20 minutos para que se cuezan por dentro.
3Mientras exprimir el zumo de limón y mezclarlo con el zumo de naranja. Reservar.
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