1Corta la carne en trozos y agrégale: medio vaso de aceite, media cucharada de pimentón picante, ajo picado, sal, pimienta, vino blanco, tomillo, orégano, y perejil picado, déjalo macerar 24 horas en la nevera.

2Después pincha los trozos de carne en palitos y sazona con sal gorda.

3Fríelos con un poco de aceite, a fuego fuerte unos 4 minutos por cada lado hasta que estén hechos.