1Cortamos una tortilla gruesa por la mitad con un cuchillo afilado y con cuidado de dividir bien en dos mitades sin que se rompa.

2Rellenamos, prensamos un poquito y cortamos en cuadraditos.

3Después se pincha una banderilla o un palillo para que quede sellado y podemos añadir una anchoa o una aceituna como en la foto.