1Cortar el pollo a tiras.

2Combinar los restantes ingredientes -a excepción del pimiento- y marinar el pollo en la salsa durante una hora, tapado.

3Cortar el pimiento a tiras de similar tamaño a las del pollo.

4Escurrir y secar el pollo, reservar la marinada.

5Ensartar alternativamente tiras de pollo y de pimiento en pinchitos y asarlos.

6Untarlos con la marinada reservada.

7Se puede acompañar de un arroz blanco y de unos tomates al horno.