1Se poner aceite en unasartén y se fríe la cebolla picada en dados, luego se añade el pimiento también picado en dados y el ajo.

2Cuando todo esté un poco tierno, se le añaden los tomates también cortados en daditos y se le añade un poco de azúcar y la sal, se deja cocer.

3Sirve para acompañar huevos fritos y toda clase de carnes.