1Lavamos y cortamos los pimientos por la parte de arriba

2En una sartén rehogamos la verdura, con el pollo y el arroz, hasta que este dorado, después agregamos el caldo y dejamos que se consuma unos 10 minutos a fuego medio.

3No tiene que quedar seco, y el arroz estará aún duro, no se preocupen una vez en el horno se terminara de hacer.

4Rellenamos los pimientos con el arroz, y tapamos con la parte de arriba del pimiento, de esta forma se hará el arroz y quedará suelto, mientras se asa el pimiento.

5Ponemos en el horno a 180ºC durante unos 40 minutos, y ya tenemos los pimientos rellenos.