1En una olla colocar dos litros de agua al fuego, cuando cuando empieza hervir poner la carne, la cebolla, la zanahoria, la arbejita, la sal.

2Cuando esto hierva unos 10 minutos, agregarle la papa y la haba; cuando ya esté cocida la papa poner los huevos.

3Servir con perejil picado encima, es una excelente sopita rápida.