RECETA
Picadillo con huevos fritos
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20 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de carne de cerdo picada
- 8 huevos
- Patatas al vapor
- 100 g de ajo picado muy fino
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
- Aceite
- Sal
Pasos
1Poner la carne con el pimentón, la sal, el ajo y el agua en una pota, todo junto y remover muy bien hasta que coja el color del pimentón y todos los ingredientes estén bien impregnados en la carne. Ajustar de sal y pimentón y dejar reposar 24 horas en la misma pota y en lugar fresco. Una vez pasado ese tiempo, poner una sartén al fuego con aceite y freir bien el picadillo. En otra sartén freir los huevos. Para su presentación, colocar el picadillo en el plato y por encima, los huevos recién fritos, acompañados por patatas al vapor o fritas.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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