RECETA

Picadillo con huevos fritos
Receta de Picadillo con huevos fritos
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20 minutos
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Publicada el 07/09/2017 12:16
Receta de Picadillo con huevos fritos
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg de carne de cerdo picada
  • 8 huevos
  • Patatas al vapor
  • 100 g de ajo picado muy fino
  • Pimentón dulce
  • Pimentón picante
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Poner la carne con el pimentón, la sal, el ajo y el agua en una pota, todo junto y remover muy bien hasta que coja el color del pimentón y todos los ingredientes estén bien impregnados en la carne. Ajustar de sal y pimentón y dejar reposar 24 horas en la misma pota y en lugar fresco. Una vez pasado ese tiempo, poner una sartén al fuego con aceite y freir bien el picadillo. En otra sartén freir los huevos. Para su presentación, colocar el picadillo en el plato y por encima, los huevos recién fritos, acompañados por patatas al vapor o fritas.

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